湯葉入り寄せ豆腐
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材料(1人分) 分量 備考 平ゆば 0.5g 豆乳・にがり 50g・1.5g 出し汁・みりん・醤油 5g・0.2g・0.3g 片栗粉 ・水 0.2g・0.2g おろし生姜 0.2g
作り方
- 平ゆばを戻す
- 器にA・1を入れ、蒸して、寄せ豆腐を作る
- Bを煮立たせ、Cで水溶き片栗粉をつくり、あんをつくる
- 寄せ豆腐にあんをかけ、おろし生姜を添える
最終更新日 2021年10月04日
最終更新日 2021年10月04日