かるしおプロジェクト

国立循環器病研究センター

かるしおレシピ

国立循環器病研究センターの「かるしおレシピ」とは?

国循の美味しい! かるしおレシピ

国循(国立循環器病研究センター)は、心筋梗塞や脳卒中などの様々な循環器病の診療を行う中で、原因の究明とよりよい治療法の開発を行うナショナルセンターの一つです。
国循が目指しているのは、この国から循環器病を無くし、一人ひとりが健康でいられる社会をつくることです。そのための大きな方法として「かるしおレシピ」が開発されました。

「食塩を減らしても美味しい」ではなく「食塩を控えるからこそ美味しい」というかるしおレシピの新しい発想。日本一美味しい病院食として国循の「かるしおレシピ」は今、注目を集めています。
美味しいから毎日の家族の食事として楽しめるのはもちろん、子どものうちから素材の味を理解し、味覚を育てるためにも、ぴったりと評判です。

国立循環器病研究センター/著

認知症リスク減!続々国循のかるしおレシピ
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頁数/112ページ
価格/1,500円+税
1日1品から始める 国循のかるしおレシピ練習帖
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国循のかるしおレシピ練習帖
頁数/本文96ページ
印刷/オールカラー(4色)
定価/1,100円+税
続 国循の美味しい! かるしおレシピ
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頁数/本文128ページ
印刷/オールカラー(4色)
定価/1,575円(本体1,500円+税)
国循の美味しい! かるしおレシピ
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頁数/本文112ページ
印刷/オールカラー(4色)
定価/1,890円(本体1,800円+税)

国立循環器病研究センター/監修

美味しい! かるしおレシピ 春
美味しい! かるしおレシピ 春
頁数/ムック100ページ
印刷/オールカラー(4色)
定価/924円+税

最終更新日 2017年03月01日

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