第1回S-1g（エス・ワン・グランプリ）大会 募集要項
レシピの募集は締め切らせていただきました。多数のご応募ありがとうございました。
1.募集テーマ
各地の特産品（野菜、肉、魚等）を活用しながら、美味しくて、塩分控えめ・栄養バランスがとれたレシピ（「ご当地かるしおレシピ」）
2.募集期間
平成25年8月～同年10月31日
3.応募資格
| （１） | 団体又は個人を問わないが、下記「応募条件の（５）」を満たす必要がある。 |
| （２） | 書類審査（一次選考）を通過された方は、実技審査と表彰式（平成26年1月23日、大阪）に参加できること。 |
| （３） | 美味しい上に健康によい料理に対し、郷土愛が強く、創作意欲のある方。 |
4.応募条件
| （１） | 地域の特産品を効果的に使用していること。 |
| （２） | 最終選考（平成26年１月23日）で使える食材を使用していること。 |
| （３） | 美味しいこと。 |
| （４） | 塩分控えめで、栄養バランスがとれていること（塩分・栄養バランスなどの目安は下記５を参照）。 |
| （５） | 応募いただいたレシピを通じて、地域ぐるみの循環器病予防、栄養指導や食育等への展開が期待できること。 （例）そのレシピを使って、一般住民向けの栄養指導教室を開催 地域ぐるみで外食事業者と栄養士が協力してレシピを考案 |
| （６） | 料理ジャンル（和・洋・中）の制限はないこと。 |
| （７） | 過去の料理コンテスト入賞作品は応募できないこと。 |
5.部門
| （１） | 定食部門（一汁三菜を基本としたセットメニュ―、汁はなくてもよい） ・1食あたり500Kcal台、たんぱく質25～30ｇ、脂肪エネルギー比25%以下、塩分2g未満、野菜（海藻・きのこを含む）使用量150g以上を目安とする。 |
| （２） | 惣菜部門 ・平均的小鉢１つ（1人前）当たり塩分0.5g以下を目安とする。 （上記定食を単品にしたものに準ずる） |
| （３） | 単品部門（特産物を使ったカレー、スパゲティ、丼物など） ・平均的市販品より50%以上塩分カットしたもの。 ・カリウム塩等は使用しないことが望ましい。 |
6.応募締切
平成25年10月31日必着
7.応募方法
規定の応募用紙に必要事項を記載し、作品の完成カラー写真１枚を所定の位置に貼付した上で、下記応募先までメール添付にてご提出ください。
応募用紙は、こちら【xlsx:74KB】からダウンロードしてください。
募集は締め切らせていただきました。
送付先：
国立循環器病研究センター 広報係宛
E-mail：karushio@ml.ncvc.go.jp
8.注意事項
| （１） | レシピは応募者オリジナルで第三者の著作権・商標権等の知的財産権を侵害するもの、または侵害するおそれのあるものについては、ご応募いただくことはできません。 |
| （２） | 応募書類（貼付の写真を含む）などは返却いたしません。なお、ご応募いただいた書類に貼付の写真は、ポスター、リーフレット、ホームページ等に掲載又は展示することがあります。応募者は、ご応募に際して、このような写真の掲載をあらかじめ承諾するものとします。 |
最終更新日 2014年08月19日
