第7回S-1g大会の国循賞受賞レシピが病院食として提供されました！
「まずは1品から！おいしく減塩お惣菜コンテスト 第7回S-1g（エス・ワン・グランプリ）大会」で国循賞金賞を受賞したレシピ「緑黄色野菜たっぷり！鮭のクリーミーカレースープ」が、7月12日の昼食で国立循環器病研究センターの病院食として患者さんに提供されました。
実際に患者さんに提供するためには塩分や水分、調味料の分量等を含め一人ひとりの病態や栄養管理を考慮できるような形で調整することが必要です。この夏、そんな病院食のレシピに、新しい一皿が加わりました。
患者さんへの提供前日には、受賞者を招き、理事長、病院長も同席のもと試食会を実施。
試食会の様子は日本食糧新聞でも紹介されています。
最終更新日 2026年07月27日
