認定マーク取得企業の紹介
カネリョウ海藻株式会社
初回認定取得日 2016年 4月 8日
www.kaneryo.co.jp商品情報
食品（主に海藻）の加工販売ドライ加工、塩蔵加工、パッキング加工、もずく加工、めかぶ加工、各種海藻加工品販売
- Q.会社についてご紹介ください。
- カネリョウ海藻株式会社は、めかぶ及びもずくを中心に、わかめ、ひじき、色物海藻などあらゆる海藻を取り扱うユニークな会社で、めかぶ加工品及びもずく加工品ではシェアNo.1を誇っています。本社は熊本県宇土市にあり、工場は本社及び宮城県大郷町の２箇所にあります。「海藻のパイオニア」の名に恥じない新発想、新技術、新展開で、日夜、海藻の普及に努めています。
- Q.かるしおの申請をしたきっかけを教えてください。
- これまで、減塩タイプの「もずく酢」は沢山販売していましたが、インパクトのある商品は存在していなかった。そこで、国立循環器病研究センターの「かるしお」の認定を受けることで、「海藻業界で初」のインパクトのある商品を販売したいと思ったのがきっかけ。
- Q.かるしお商品のこだわりや工夫点などを教えてください。
- 減塩することにより味が淡白になってしまう調味液（黒酢、三杯酢）を、ダシなどを使って美味しく仕上げた。
《 認定商品 》
- かるしおもずく 黒酢
- かるしおもずく 三杯酢
最終更新日 2019年12月18日
